牛黄
【来源】
牛科动物牛的干燥胆结石。
【产地】
主产于西北、华北、东北、西南等地。河南、湖北、江苏、浙江、广西、广东等省区亦产。产于西北及河南的称“西牛黄”，产于北京、天津、内蒙古及河北的称“京牛黄”，产于东北的称“东牛黄”，产于江苏、浙江的称“苏牛黄”，产于广西、广东的称“广牛黄”。
【采收加工】
宰牛时检查胆囊、胆管及肝管，如有结石，即滤去胆汁，立即取出，除净附着的薄膜，阴干。
【性状鉴别】
药材
蛋黄：多呈卵形、类球形、四方形或三角形，大小不一，直径0.6～3(4.5)cm。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味先苦而后微甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。
管黄：呈管状，长约3cm，直径1～1.5cm，或为破碎的小片。表面不平或有横曲纹，有裂纹及小突起，红棕色或棕黄色。质酥脆，断面有较少的层纹，有的中空，色较深。
取本品少量，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，习称“挂甲”。
【性味归经】
苦，凉。归肝、心经。
【性能特点】
本品苦凉清泄，入肝、心经。既善清解热毒，又善凉肝息风而止痉，还善清心豁痰而开窍。主治热毒、痰热及肝热生风所致诸证。
【功效】
清热解毒，息风止痉，化痰开窍。
【主治病证】
（1）热毒疮肿，咽喉肿烂，口舌生疮，瘰疬。
（2）温病高热动风，小儿急惊抽搐，痰热癫痫。
（3）温病热入心包神昏，中风痰热神昏。
【配伍】
牛黄配珍珠：牛黄苦凉，功能清热解毒、息风止痉、化痰开窍；珍珠咸寒，功能镇心定惊、清肝除翳、收敛生肌。两药相合，治咽喉肿烂、口舌生疮，有清热解毒生肌之效；治痰热神昏、中风痰迷，有清心凉肝、化痰开窍之功。
【用法用量】
内服：入丸散，0.15~0.35g。外用：适量，研末敷患处。
【使用注意】
本品性凉，故非实热证不宜用，孕妇慎服。
【药理】
本品有抗病毒、抗炎、抗惊厥、镇静、镇痛、强心、抗实验性心律失常、降血压、解毒、调节胆汁排泄及保肝等作用。
相传，战国时代的神医扁鹊正在渤海郑郡(今河北任丘)行医，为邻居阳文治卒中偏瘫。阳文儿子阳宝在宰牛时发现牛胆内有一石。扁鹊对此颇感兴趣，将此石拿回家与为阳文治病的青礞石一道放在桌子上。正在此时，阳文的病又发作起来，扁鹊赶到只见阳文两眼上翻，喉痰噜鸣，肢体冰冷，气促。他一边扎针一边叫阳宝快将桌子上青礞石拿来。阳宝拿药来后，扁鹊没有细察，很快研为细末，取五分给阳文灌下，病人病情好转，抽搐止，神志清。扁鹊回到家中，发现桌上牛黄石少了。扁鹊问家人后，方知刚才阳宝所拿的是牛黄石，同时也发现了牛黄的作用。后在给阳文治疗中与其他药配伍，治好了阳文的病。阳文道谢，扁鹊说：“是你公子治好的。”后来将此药命名为牛黄，或叫丑宝(因牛属丑)。
由于牛黄非常珍重和稀有，为了获得其物，自朝廷到民间，都采取了很多办法，甚至有的不择手段。《闲燕常谈》记载：宋徽宗政和初年，户部下提举司下令在全国悬赏征集牛黄，以供惠民和剂局配药。由于督责急如星火，州县百姓竞屠牛取黄，但是仍达不到上级所需之数。各地方官也乘机敛钱，中饱私囊。唯有山东莱州掖县知县汝霖写状至提举司申诉说：“牛遇岁疫，则多病有黄。今太平日久，和气充塞，县境牛皆充瞃，无黄可取。”提举司对此无可责备，使一县获免，百姓无不感戴知县。
兽黄有的有特殊功效。相传，古代波斯国王一天收到一份珍贵礼品，打开盒一看，里面只有一颗平凡的小石子。国王大怒，认为是愚弄自己，下令斩首来使。而来使从容不迫地说：“国王既然是让我死，那就请赐给我一杯放着这块石子的砒霜毒酒吧。”国王允准。使者喝下放有自己进贡的小石子的毒酒后安然无恙。这时国王方知这是一块宝石。这一块小石是无峰驼消化道中的结石&mdash；&mdash；毛粪石。无峰驼经常舔食自己的皮毛，而皮毛分解后与食物中的矿物质结合形成结石，化学成分与砷酸盐很相似。而砒霜属亚砷酸盐，故能吸收置换毒酒中的砷，使毒性消失。
扁鹊与牛黄的故事
一日，扁鹊为邻居故阳文锻制了一块青礞石，准备研末做药治他的中风偏瘫。这时，门外传来一阵喧闹声，扁鹊问其究竟，原来是故阳文家中养了十几年的黄牛，不知何故，近两年来日见消瘦，不能耕作。故阳文的儿子阳宝请人把牛宰杀了。阳宝在牛胆里发现一块石头，扁鹊对此石头颇感兴趣，嘱咐阳宝将石头留下。阳宝笑问道：“先生莫非想用它做药？”说着就把结石随手和桌上的青礞石放在一起。正在这时，阳文的病又发作起来。扁鹊赶来，见阳文双眼上翻，喉中碌碌痰鸣，肢冷气促，十分危急。他叮嘱阳宝：“快，把我桌上那块礞石拿来。”阳宝气喘吁吁地拿来药，扁鹊也未细察，很快研为细末，取用五分给阳文灌下。不一会儿，病人停止了抽搐，气息平静，神志清醒。
扁鹊回到屋里，发现礞石仍在桌上，而那块结石不见了，忙问家人：“何人动了结石？”家人回到道：“刚才阳宝回来取药，说是您吩咐的呀！”这个偶然的差错，使扁鹊深思：“难道牛的结石，也有豁痰定惊作用？”于是，他第二天有意将阳文的药里的青礞石改换为牛结石。三天后，阳文病势奇迹般的好转，不但止住了抽搐，而且偏瘫的肌体也能动弹了。
这时扁鹊悟道：“此石久浸于胆汁之中，苦凉入心肝，能清心开窍，镇肝熄风。”
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